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Café Arábica Brasil 227 G
Descripción
☕ Brasil Finca Furnas – Café de Especialidad
Café en grano 100 % Arábica proveniente de la Fazenda Furnas en Brasil. Tostado en Chile para quienes buscan una taza dulce, suave y balanceada, sin perder la intensidad que nos gusta.
🌱 Origen & Proceso
Este café nace en Minas Gerais, a 1.350 metros sobre el nivel del mar. Es de la variedad Catuai amarillo y se procesa de forma natural, permitiendo que el grano conserve sus azúcares y notas dulces desde el fruto.
Tostado en Chile, en un nivel medio que permite extraer lo mejor de sus sabores sin que pierda frescura.🎯 Perfil Sensorial
- Notas: chocolate, caramelo, turrón y miel
- Acidez: baja y suave
- Cuerpo: medio y cremoso
Un café ideal para quienes disfrutan de una taza reconfortante, ya sea en espresso, filtro, prensa francesa o moka.
🔧 Detalles Técnicos
- Origen: Fazenda Furnas, Brasil
- Altitud: 1.350 msnm
- Variedad: Arábica – Catuai amarillo
- Proceso: Natural
- Tueste: Medio
- Formato: Grano entero (molido a pedido)
💡 Recomendaciones del Barista
- Muele justo antes de preparar para conservar el aroma
- Temperatura ideal del agua: 92 – 94 °C
- Tiempos sugeridos:
- Espresso: 28 segundos
- Filtro V60 / Chemex: 3–4 minutos
- Prensa francesa: 4 minutos
